Orang dengan Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS) sangat rentan terhadap penyakit akibat patogen bawaan makanan. Karena berisiko tinggi terkena penyakit berat atau kematian, orang yang terkena dampak harus waspada saat menangani dan memasak makanan. Berikut adalah beberapa rekomendasi untuk membantu mencegah penyakit bawaan bakteri.
1. Saat berbelanja makanan mentah dan dimasak yang mudah rusak, pastikan makanan disimpan pada suhu yang aman di toko. Jangan pilih makanan yang mudah rusak dari tampilan lorong yang tidak didinginkan. Jangan pernah memilih paket yang robek atau bocor.
2. Saat memesan makanan dari departemen deli, pastikan petugas mencuci tangannya antara menangani barang mentah dan yang dimasak atau memakai sarung tangan plastik baru. Jangan membeli barang siap saji siap yang menyentuh barang mentah atau ditampilkan dalam kasus yang sama.
3. Jangan membeli kaleng yang bengkok, bocor, atau menonjol; makanan di stoples kaca retak; atau makanan dalam kemasan robek. Tamper tahan segel tahan harus utuh. Tombol pengaman pada penutup logam harus turun dan sebaiknya tidak bergerak atau membuat suara klik saat didorong. Jangan gunakan produk apapun melebihi tanggal kedaluwarsanya!
4. Segera mendinginkan atau membekukan makanan yang mudah rusak setelah mengangkutnya pulang. Pastikan cairan pencairan dari daging dan unggas tidak menetes pada makanan lain. Biarkan telur di karton mereka disimpan dan jangan letakkan di pintu kulkas. Jaga kebersihan kulkas.
5. Makanan yang disimpan terus menerus pada suhu 0 ° F akan selalu aman. Hanya kualitas yang diderita dengan penyimpanan yang panjang. Tidak masalah jika tanggal produk berakhir saat produk dibekukan. Pembekuan menjaga keamanan makanan dengan mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan makanan dan penyakit akibat makanan. Setelah dicairkan, mikroba ini bisa kembali aktif sehingga menangani barang-barang yang dicairkan sebagai makanan yang mudah rusak.
6. Simpan makanan kaleng dan produk stabil lainnya di tempat yang sejuk dan kering. Jangan sekali-kali meletakkannya di atas kompor, di bawah wastafel, di garasi atau ruang bawah tanah yang lembab, atau tempat yang terkena suhu tinggi atau rendah.
7. Cuci tangan, peralatan, pembuka, talenan, dan meja dalam air panas bersabun sebelum dan sesudah bersentuhan dengan daging mentah, unggas, atau ikan.
8. Banyak kasus penyakit bawaan makanan disebabkan oleh makanan siap saji, restoran, dan makanan yang disiapkan deli. Hindari makanan yang sama saat makan di luar seperti di rumah. Daging, unggas, dan ikan harus dipesan dengan baik; Jika makanannya matang, sebaiknya dikirim kembali.
9. Cuci talenan dengan air panas dan sabun setelah setiap kali digunakan; lalu bilas dan udara kering atau keringkan dengan handuk kertas segar. Papan akrilik, plastik, atau kaca berpori non-keropos dan papan kayu solid dapat dicuci dengan mesin pencuci piring otomatis (papan laminasi dapat pecah dan pecah).
10. Jangan makan daging mentah, unggas, ikan, atau telur matang. Bagi penderita AIDS, yang terpenting adalah menggunakan termometer daging untuk memastikan daging, ikan, telur, dan casserole mencapai setidaknya 160 ° F. Memanggang seluruh unggas sampai 180 ° F; payudara unggas sampai 170 ° F. Saat memanaskan makanan di microwave, tutup dan putar atau aduk makanan satu atau dua kali saat memasak dan periksa makanan di beberapa tempat dengan termometer.
Demikian artikel ini saya buat semoga bermanfaat untuk kita semua
Tidak ada komentar:
Posting Komentar